週末に南青山にあるNARISAWAに行って来ました。
モダンな空間とスマートなサービス、エレガントなお料理。とっても贅沢な時間を過ごしました。
写真はグラデーションマカロン。
直径2cm程でしょうか？
こんなに小さいのに立派にピエがあるの。女子心をくすぐります♪
あとね・・・さらに女子心をくすぐるサービスが。
お化粧室に「歯ブラシセット」がありました。
運ばれてくるお料理を通して会話も弾みます。
どんなにご機嫌ななめでも、きっとNARISAWAのお料理を口にすれば笑顔になれるはず。
先日、神楽坂にある「石かわ」さんに神楽坂在住の友人と行ってきました。
写真は頂いたお料理の中でとっても気に入った「桃と牛肉の一品」です。
瑞々しくて甘い桃とコクのある牛肉がよく合います。お味付けは・・・詳細はココまで。
土鍋で炊いたご飯もしっかり？おかわりをしてお腹一杯、幸せ気分で神楽坂を下りました。
どんなお料理にどんな和食器と合わせているのか？
盛り付け方、食材の合わせ方や組み立て方、カウンター越しの距離感等々。
最近和食に目覚めている私はとっても勉強になりました。
さて、今回一緒に行った友人は年は離れていますが同じ「感性」を持つ親友です。
同じ物が食べたくなる
同じ所に旅行したくなる
同じ物が好き
と、とにかく一緒にいて「楽」
楽しい。らくな距離感。大人になって出会い、仲良くなった友人はこの「楽」が大事なのではと思いました。
自分の時間も大事だし、それぞれ毎日の時間の使い方も違う。
でも、一緒にいて楽しくないと学生時代と違って自然に離れることもできます。
毎日会わなくても「大丈夫」適当な距離感を保てる「楽」な関係。
そんな親友と出会えた事にとっても感謝しています。
昨年のオープン以来、話題のフレンチ「フロリレージュ」に行って来ました。
ミシュランの☆店でスーシェフとして活躍されていた川手シェフのお店です。
お料理で印象深かったのは火入れと食感。
火入れの絶妙さは頂いたホタテとブリ、ホロホロ鶏から。食感はフォアグラとメレンゲの融合から。
インテリアや食器、料理の盛り付けはシンプルモダン。気取らず頂ける感じです。
ディナーはおまかせコースですが、前菜、フォアグラ、魚料理、肉料理（二品）デザート（二種類）と皿数が
多いにも関わらず一皿一皿ボリュームがあって、満腹コースでした。
帰り際にはシェフとソムリエの方に揃ってご挨拶頂き、その姿勢の温かさがお料理にも反映されて
いるのではと思いました。
久し振りに「また来たい」と思うフレンチに出会えたことに感謝です♪
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